♪ ＯＨ～ 愛に 生きて 死のう～ ♪
![$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT]()
そんな「キサナドゥーの伝説」ならぬ「古田食堂」の伝説を探りに
一年ぶりに訪問。
![$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT]()
一年前は伝説の手書きメニューだったのに・・・・・・・・
![$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT]()
スッキリ見やすい 新たなる伝説の幕開けか？
食堂マニアには物足りないが、これも時代の流れ。
価格は据え置きのようなので先ずは安心。
肉そば ７００円![$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT]()
御主人は出前の配達で不在。
女将さん作の肉そば＝チャーシュー麺。
![$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT]()
丼を覆い塞ぐ様なチャーシューが約８枚。
約さなくても数えられる範囲だけれど、途中で解らなくなったため。
しっかり醤油の染み付いた厚みのあるチャーシューだけれど
全篇これ、油身満載のチャーシューで凄い油。
最初は夢中になって食べるけれど、４枚位になってくると春なのに飽きがきて
♪雪が解けて河になって流れて行きます♪
今年の春は季節外れの寒い春
![$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT]()
屋外露出好きな若者も、
![$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT]()
家庭外放出好きの人妻さんも お風邪などひかぬようご自愛ください。
かなり油が強いので、お腹の弱い方はお勧めできません。
メンマはしっかり味のしみ込んだ、コリコリ手前、ちょっと柔らかな
嫁姑戦争の荒波に揉まれる手前の若妻さんのおっぱいのような感触。
舌で味わうもよし 舐めるもよし しゃぶるもよし 吸うもよし。
貴方好みのメンマに染めてください。色が濃いのでこれ以上は
染まらないと思います。
吸い過ぎて「トドメ色」にならないように。
スープはオーソドックス。煮干しが色濃く匂う、チャーシューの
煮汁に豚ガラエキスが迫りくるダイナミズム。
しかし、あえて押し出す感じては無く、力強さを前面に、
きっと意図しては無いと思うが、長年培った技法で
完成された「味わい深い」という表現が的確な中華そば。
海苔 ナルト 極シンプル 極味 凄味 納得。
![$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT]()
麺は地域柄「めんつう」さんでしょうか？
細い縮れ系の一般的な規格。
やや柔らかめながら、スープとの絡みは抜群。
周辺は「第四銀行」「北越銀行」があり、市道は路上駐車で大混雑。
車が全然動かない。
ちょっと裏道に入ると、そこは昭和から時代が止ったままのような
「古田食堂」がある。
![$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT]()
年配の御夫婦がテキパキと調理と配達に精を出している。
「カツ丼」と「ラーメン」の出前が入り、お父さんがカツを揚げ、
脇でお母さんがラーメンを作る。
どうなんだろう 夫婦で何時も一緒に仕事をするという事は。
「顔も見たくない」そんな日が何百回もあったと思うが
苦楽を共にし、年齢を重ね、共に歩んだ食堂人生 夫婦絶唱。
敬服いたします。
何時までも仲良く お元気で！！
阿賀野市中央町1-9-9
☎0250-62-2152
![$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT]()
Dave Dee, Dozy, Beaky, Mick & Tich
新興楽譜（現・シンコー・ミュージック）が日本ビクター内の
フィリップス・レーベル内にグループ・サウンズ カレッジ・フォークの
歌手の楽曲管理を行い、その中の一つ「ザ・ジャガーズ」が
英国出身の彼らの「キサナドゥーの伝説」「オーケー」をカバーし大ヒットさせた。
当時の社長は草野昌一で、父の創業した新興楽譜を引き継ぎ、
漣健児のペンネームで多くの和製ポップスの日本語詩を書きあげた。
日本では長すぎるグループ名の為「デイヴ・ディー・グループ」と省略された。
音楽世界旅行ともいえる様な、毎回違うカラフルな民族的リズムとポップスが
融合した、サイケ時代に良質なポップサウンドを連続してヒットさせた。
そんな「キサナドゥーの伝説」ならぬ「古田食堂」の伝説を探りに
一年ぶりに訪問。
一年前は伝説の手書きメニューだったのに・・・・・・・・
スッキリ見やすい 新たなる伝説の幕開けか？
食堂マニアには物足りないが、これも時代の流れ。
価格は据え置きのようなので先ずは安心。
肉そば ７００円
御主人は出前の配達で不在。
女将さん作の肉そば＝チャーシュー麺。
丼を覆い塞ぐ様なチャーシューが約８枚。
約さなくても数えられる範囲だけれど、途中で解らなくなったため。
しっかり醤油の染み付いた厚みのあるチャーシューだけれど
全篇これ、油身満載のチャーシューで凄い油。
最初は夢中になって食べるけれど、４枚位になってくると春なのに飽きがきて
♪雪が解けて河になって流れて行きます♪
今年の春は季節外れの寒い春
屋外露出好きな若者も、
家庭外放出好きの人妻さんも お風邪などひかぬようご自愛ください。
かなり油が強いので、お腹の弱い方はお勧めできません。
メンマはしっかり味のしみ込んだ、コリコリ手前、ちょっと柔らかな
嫁姑戦争の荒波に揉まれる手前の若妻さんのおっぱいのような感触。
舌で味わうもよし 舐めるもよし しゃぶるもよし 吸うもよし。
貴方好みのメンマに染めてください。色が濃いのでこれ以上は
染まらないと思います。
吸い過ぎて「トドメ色」にならないように。
スープはオーソドックス。煮干しが色濃く匂う、チャーシューの
煮汁に豚ガラエキスが迫りくるダイナミズム。
しかし、あえて押し出す感じては無く、力強さを前面に、
きっと意図しては無いと思うが、長年培った技法で
完成された「味わい深い」という表現が的確な中華そば。
海苔 ナルト 極シンプル 極味 凄味 納得。
麺は地域柄「めんつう」さんでしょうか？
細い縮れ系の一般的な規格。
やや柔らかめながら、スープとの絡みは抜群。
周辺は「第四銀行」「北越銀行」があり、市道は路上駐車で大混雑。
車が全然動かない。
ちょっと裏道に入ると、そこは昭和から時代が止ったままのような
「古田食堂」がある。
年配の御夫婦がテキパキと調理と配達に精を出している。
「カツ丼」と「ラーメン」の出前が入り、お父さんがカツを揚げ、
脇でお母さんがラーメンを作る。
どうなんだろう 夫婦で何時も一緒に仕事をするという事は。
「顔も見たくない」そんな日が何百回もあったと思うが
苦楽を共にし、年齢を重ね、共に歩んだ食堂人生 夫婦絶唱。
敬服いたします。
何時までも仲良く お元気で！！
阿賀野市中央町1-9-9
☎0250-62-2152
Dave Dee, Dozy, Beaky, Mick & Tich
新興楽譜（現・シンコー・ミュージック）が日本ビクター内の
フィリップス・レーベル内にグループ・サウンズ カレッジ・フォークの
歌手の楽曲管理を行い、その中の一つ「ザ・ジャガーズ」が
英国出身の彼らの「キサナドゥーの伝説」「オーケー」をカバーし大ヒットさせた。
当時の社長は草野昌一で、父の創業した新興楽譜を引き継ぎ、
漣健児のペンネームで多くの和製ポップスの日本語詩を書きあげた。
日本では長すぎるグループ名の為「デイヴ・ディー・グループ」と省略された。
音楽世界旅行ともいえる様な、毎回違うカラフルな民族的リズムとポップスが
融合した、サイケ時代に良質なポップサウンドを連続してヒットさせた。