旧・黒埼商店街の中に在ります「太陽食堂」さん。久しぶりの訪問です。
本当は、このお店の斜め向かいの「中華料理 朱鷺」さん狙いでしたが
お昼の０時を過ぎても開店する気配が無いので、こちらのお店にお邪魔しました。
この他に「ラーメンとチャーハンセット ７１０円」
「ラーメンと中華丼セット ７６０円」
「ラーメンとカツ丼セット ８１０円」
「日替わり定食」等、充実したラインナップ。
以前、「ラーメンとチャーハンセット ７１０円」を頂きましたが、
どちらも一人前のボリュームで大満足した記憶が有ります。
過去記事から検索してご覧いただけます。
年配の御夫婦のお店で、閑散とした寂しいイメージでしたが
「いらっしゃぃませ」と大きな声と素晴らしい笑顔の
今風のファッション雑誌のモデルさんのようなお顔立ちのお姉さんにびっくり。
寝ぐせの付いたままのヘアスタイルで来店してしまった事を後悔しました。
先ずはお姉さんが持ってきてくれた、熱い煎茶で体を温めます。
先客１名でしたが、後からドンドン 総勢１５名くらいの
お客さんが次々来店し、急遽奥座敷も解放されると言う大盛況ぶり。
入り口直ぐ近くのテーブルに座ったので、お客さんが来るたび
「寒い 寒い」これで温いラーメンだったら許せません。
一体何時からこんな人気店になったのか？大繁盛店に変貌していました。
それに伴ってか？毎日日替わり１００円引きのラーメンサービスが
終わったようです。残念ですね。
坦々麺 ７８０円
副題として「胡麻だれそば」と記載が有ります。
挽肉と刻みザーサイとネギ。肉は合い挽肉かな？
豆板醤で辛味を加えて、隣は、ほうれん草だった。
スープは擦りごま系の豊かでまろやかな味噌スープで
単体でも行ける美味しさ。昔大好きで通った「ことぶきや」を彷彿させる。
肉を崩し、スープと絡めながら混ぜて食べてみると
スープの甘みと辛味ベースの肉が香ばしく、一層味が引き立つ。
麺は「桜井製麺」の細い縮れ麺で、スープとの絡みが大切となる
坦々麺の仕事としては上出来。
あっと言う間に食べ終わり、ボリューム的にはもう少し欲しい所だが
大変美味しいラーメンだった。
見た目から来る満足感より、中身 味で勝負している姿勢が伝わって来た。
坦々麺に辛さを求める人には甘過ぎるものだが
基本に忠実、日本人が好む坦々麺の良さが溢れている。
勿論、最後まで熱々。
しかし、大繁盛で、皆さんセット物を中心に各々注文。
顔は見えないけれど、調理場のお父さんは元気に
「いらっしゃいませ ありがとうございました」の挨拶を欠かさない。
それ＋若いお姉さんの明るい笑顔の接客。
テレビドラマ「渡る世間は鬼ばかり」の「幸楽」のシーンを彷彿させる。
これを繁盛店と言わずなんという位の活気あふれる食堂。
良い意味での相乗効果がお客を引き付けているのかもしれない。
次回はばっちり髪型をセットして、お洒落して
「海老ラーメン」を食べに来ようと店を後にした。
入り口でまた数名の人とすれ違った。
御馳走様でした。
しかし「朱鷺」さんは閉店してしまったのかな？残念。
新潟市西区大野町３３０４
電話 025-377-2053
定休日 日曜日