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Channel: 月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT
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五泉市 『鳳龍飯店』

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「五泉にもこんな味の店が」

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「こんな味って どんな味よ!!」


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クリスマス・お年玉で大活躍した「マリオブラザーズ」さん達も
大注目の五泉市の「鳳龍飯店」さんです。

今年の初ラーのお店になりました。単に偶然です。深い意味はありません。
「職人の店」OH!!言っちゃいましたね。
男は一度口にした言葉に責任を持たなくては男が廃ります。
出来ない事は言わない そう思います。


本当に「こんな味ってどんな味」なんだか サッパリわかりません。
こうなったら自分の舌で確かめるしかありません。
店主さんは、寺尾に在った名店「広東飯店」で修行されたとの事で
白根出身らしいです。

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真うしろに大駐車場(有)って有料なんだか、有りなんだか意味不明。
銀行通過して入って行くのね。なるほど さすが職人の店 拘る!
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「食通の穴場」おー!!今日から私も同じ穴のムジナ
人類皆兄弟。食通デビューだ。


しかし、難しい漢字ばかりが陳列されていて、
どれがどんなラーメンなのか解らない!!!


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小林星蘭でーす。
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小林亜星でーす。

それ位、まったくチンプンカンプン

そんな時、テーブルに猫の写真の大きなアルバムが置いてあるのを発見。
「嫌だなー 家族旅行とか 夫婦のハメ撮り写真とか 見せられたら」
『ラーメンはコマチに、夫婦生活はアップル写真館に掲載されました」
なんて来られたら。

困った顔をしていたら、女将さんが「アルバム見てください」

「えー」と驚きの声をあげると「メニューが写真付きで載ってます」


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そっとページを開くと、無修正のフジカラープリントの写真付き
詳しい解説と謳い文句がびっしりの「名盤100枚」のような
素晴らしい手作りの、色褪せた写真が♪愛しさと切なさと心強さを♪
感じさせる素晴らしい、けれど、厚い割に写真は少ない。

逆にこのアルバムを見て、尚更解らなくなった。
「お勧め 人気NO1 天津麺」は「何所にも無い味」って
そんな冒険する年頃は杉田ジローだし、♪『戦争を知らない子供たち」♪だし、
「坦々麺」♪寒い夜だから~♪って小室繋がりだし、
「子供さんも安心して食べられる」って、そんな万人向けの坦々麺は嫌だし
「タンメン」は何故か、レタスが載っているし。
職人の店は拘りが強くて良く解らないから。

5分迷って!!お父さん フライパンに油入れて熱しているし



叉焼湯麺 スーファイタンメン 780円
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欧陽菲菲さんなら素晴らしい発音なんだろうけれど
簡単に言えば「チャーシューメン」ですね。

目の前に現れました「五泉のこんな味」
『こんなん出ましたけど」って尼さんのような「泉アツノ」さんはお元気かな?




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丼と麺を覆い尽くすような大きな叉焼が3枚。
色 艶 形が美しく、引っ張ったり 摘まんだり
舌でチロルチョコしてみたい衝動にかられる。
他の具材はメンマ々 ネギ々と第三楽で構成させています。
もう少し脇役が欲しい所。豪華一点主義かな?

この叉焼 柔らかそうで、実際は非常に硬いというか、弾力が有って
噛み切れない位。お年寄りが噛みちぎろうとしたら、入れ歯も
♪飛んでイスタンブール♪まで行っちゃいそう。
見た目と裏腹の昼は淑女 夜は♪時には娼婦のように 乱れた女になれよ♪
♪処女と少女と娼婦に淑女. How many いい顔今日は どの顔で 誘うのかいウーン♪
女性とラーメンは魔物であります。御用心。



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お正月ですので、何時もより多く、昭和歌謡のドーナッツ盤を多く
廻しております。



スープは塩醤油系 意外なほど、スッキリ サッパリ系。
念入りにボディーソープで汗と垢を落とし過ぎた
「しょっぱ旨」感の薄れた若妻さんみたい。
キスマークを付けられ、困った顔がまた愛しいような
なかなか上品な一杯で飽きの来ない味。

麺は細い縮れ、スープを単独で口にするより、麺と絡めて
口に入れると、相乗効果 相性抜群の心地よさ。

性格の不一致は性生活の不一致。体の相性は悪くても
夫婦ともにラーメン好きなら・・・・・・
旦那さんは熱いラーメン 奥さんは温いラーメンのお店が好きで
喧嘩が絶えない まさに『フーフー生活の不一致』とはこの事なり。
「プーちゃん」御夫婦は大丈夫でしょうか?


結論から言うと、特別ずば抜けた とびっきり美味しいラーメンじゃないけれど
極普通に食べて「美味しいかな」という感じのラーメン。
この「普通」というのが実は一番難しいのに
看板に偽り有り じゃないけれど「こんな味」は「そんな味」というのが
正直なところ。

でも、ここのラーメンが好きな人は、ここじゃないと駄目なんだろうなと
という感想を何故か感じた。

実際、次から次に常連さん達が来店して、お店の御夫婦と挨拶を交わしている。
カウンター4席、小上がり3卓の非常に狭いお店だが
私がお店を後にする頃には満席となっていた。

女将さんは愛想満点の人で、この店が人気なのがなんとなく解った。

御馳走様でした。


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あら まだ居たの?と思っていたら。

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正月から嫌だわ 
五泉市本町3-4-16
電話 0250-43-1786
営業時間 
11:30~15:00 
17:30~21:00
定休日 火曜日


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