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新潟市西区 『らーめんや あきんど』

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月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


西区五十嵐に住む弟の顔を見に自宅にお邪魔し、
弟の家から近い「あきんど」さんへ二人で行ってきました。

トトゴンさんに教えていただき、すっかり気に入った大好きなお店。

ラーメン好きの弟に「あきんど入った事あるか?」と尋ねたら
「評判良いのは知っているけれど、昼間しかやってなくて、」との事。


月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


11時丁度に訪問。

前回同様、一仕事終えた様な店主と優しい店主の母親と二人で切り盛りされている。

こちらの店主、「がんこ屋」さんで修行されていたそうで
弟は「がんこ屋は昔、相当通ったけれど、この人は見覚え無いな」と言っていた。

弟は自営で、県内広い範囲を仕事で廻っているので、
私よりラーメンの事は詳しい。しばしラーメン談義に花が咲く。

「三条に行ったら必ず、保内の笹舟は行くね。保内が一番美味しい。
 それから信濃町の三吉屋、西区のしぜん堂、石門子」

なるほどメモメモ。

美味しくないと思うお店は一致した。

因みにラーメンブログは一切見ないとの事。



らーめん あっさり 大盛り700円


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弟にご馳走したらーめん あっさりの大盛り。

かなり大きめの丼に入って登場。
レンゲレスでスープを飲み始めた弟に、レンゲを渡すと「要らない」


みそらーめん  750円


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普通盛りでも盛りの良さは圧巻。
炒め野菜と細かく裁断されたチャーシューがたっぷり。

スープは程良い旨味の中に、ピリっと一本筋の通った
男気の様な、揺るぎない味噌の力強い主張が押し出された
深いコク溢れる味噌スープ。炒め野菜エキスと相まって
香ばしい風味と香り。絶品。

同じ西区の「ごん蔵」の味噌ラーメンと似ている。好みである。


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麺は「大洋軒製麺」の太麺。適度なもっちり感が有りながら
食べやすい食感。麺の量も中々の物だ。

弟の「あっさり」はそれより細い麺。

途中でラーメンを交換。弟と、こうやって交換して食べるのは
家族でレストランに行っていた小学生以来。よく途中で交換したものだ。

弟曰く「味噌の方が断然旨い。あっさりも美味しいけれど
あの色の濃厚醤油だと、条件反射的に生姜入りを期待してしまって
入って無い時のショックは大きい」

なるほど「青島」大好きの弟らしい言葉だが、私は
昨年頂いた「こってり」の方が好みだと感じた。

しかし、好みの違いはあるだろうが、やはり、ここ「あきんど」の
店主の直向きにラーメンに取り組む姿勢は味に現れている。



弟は私より早く食べると「ごちそうさまでした」と丼を
カウンターより少し高い所に置いて、ダスター用のタオルを借りて
自分の食べた場所のテーブルを拭いて、使ったティッシュをポケットに入れた。

弟ながら素晴らしいスマートマナーで非常に感心した。

新潟市西区寺尾西2-2-3 
TEL 非公開

営業時間
11時~14時30分

定休日 火曜




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弟の自宅敷地内にある事務所兼資材置き場。
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雑然と置かれているように見えるが、きちんと整理整頓されている。
兄弟と言えど、性格は180度違う。


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父親の趣味 釣 スキーと弟の趣味は共通している。
私は車とオーディオが父と共通の趣味。

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この奥に、野良猫が住み着いて、子供を4匹産んだらしく
そのまま飼っているらしい。
捨て犬、捨て猫を拾ってきて両親に怒られていた時の
弟の顔を思い出した。


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今年2月に建て替えした新居。
「75歳までローンが有るけれど、少しでも早く完済したい」

今まで年に6日しか休まず、がむしゃらに働いてきたが
今年から、毎週木曜日は仕事を入れず、完全に休みにしたらしい。

互いの仕事の話にもなったが、私が最近まで勤めていた職場に、
弟の仲間が居て、課長職なのだが、数年前に転勤した関係もあり、
私が居た13年間、全く交流が無く一度も話す事も無かった。

弟は休みの日、最初はお昼にビールを飲んで昼寝していたらしいが
動かないともったいないと、庭の手入れやら
寺尾のチャレンジャーに買いものに行って、夕食を作るらしい。

弟とも年に何回も会わないけれど、やはり大切な弟。
これからはたまに顔を出して一緒にラーメンを食べに行こうと約束した。

これから暑い夏本番。弟もフル回転。
怪我と体調管理には十分注意して奥さんと息子、娘の為にも
頑張ってほしいと心から願っています。




弟も音楽は好きで、高校時代はBOOWYのコピーバンドでベースを弾いていたが
D'ERLANGER(デランジェ)が91年にメジャーデビューすると同時に
D'ERLANGERのコピーバンドに転向した。
アルバム「LA VIE EN ROSE」も
私も良く聴いたし、月光さんが夢中になるのも良く解る。
弟の青春が詰まったサウンド。

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