ＧＷ後半。両親から「これで３人で美味しい物でも食べておいで」と
お金を頂戴し、３人が文句なく大好きなお店
燕市の「一品香」さんへ行ってまいりました。
チャーハンセット １０５０円
嫁と娘は「チャーハンセット」
１０５０円 数あるお店、お店の数ほどある「チャーハンセット」の中でも
良いお値段です。「お値段以上」１０５０円以上の価値があると豪語する、
大蔵省御墨付きと言えるチャーハンセットです。
私も最初に試食させてもらいました。
「ブログに載せるなら、綺麗な写真で載せるのが
お店に対しての礼儀でしょ」と言われ、ちょっと緊張しました。如何でしょうか？
スープを一口、「おおお」前と明らかに変わっている味の拡がり。
以前はニンニク・生姜が隠しテイスト以上に前面に出ていたラーメンでしたが
ニンニク・生姜の影は全くなくなり「煮干し」の風合いが極めて
強く強調されたラーメンになっています。
何も言わず嫁にラーメンを返し、嫁がスープを飲むと
「じぇじぇじぇ 煮干しが強い。おら こんなに強くなくてもいいだっぺ」と
すっかり「あまちゃん」のように反応。
因みに嫁は、小泉今日子と同じ誕生日で
キョンキョンとは顔は似ていませんが
雨野春子のモデルは嫁と言っても過言ではないほど
そっくりで、嫁も驚いています。
嫁は煮干し押せ押せ 満員電車の押せ押せ車内のようなラーメンが嫌い。
しかし、こちらのラーメンはそこまで「くどくなく」
宮藤官九郎の冴え渡る脚本の様に、切れ味抜群のスッキリした美味しさで
最後は嫁が珍しく、スープを一滴も残さず「完ＩＮ」しておりました。
「楽久」「味みつ」最近では「太陽」「檀蜜」等
新潟の父ちゃん・母ちゃんも大好きな「あまちゃん」と「ラーチャン」ですが
こちら「一品香」さんのチャーハンも同等の、それ以上の神で罪な
美味しさですが、今回は見て直ぐに「いつもとちょっと違う」と感じました。
以前のチャーハンを回想してみます。
以前のこちらのチャーハンは・・・・・
ああ 言葉より先に映像を思い浮かべてしまいました
ボディコンなチャーハン？？？ 違う
御立ち台のチャーハン？？？？ そうじゃない。
ジュリアナのチャーハン？？？？？？あれれれ
思いだした！！！！
パラパラのチャーハン でしたが、
今回は味が濃いめ、しっとり路線で、バブルに浮かれて
日夜御立ち台でパラパラを踊っていたお姉さんが
年を召して、しっとりな頃合い、昔のボディコン着てみたら
お腹はポッコリ 自慢の巨乳は垂れまくり
いや それとは関係なく ややしっとり路線に変更か
作り手が変わったのか 以前とはちょっと違うチャーハンで
「俺の青春 返せ」とまでは行きませんが、方向が違いました。
嫁にチャーハンを食べさせると
「じぇじぇじぇじぇ 違うっぺ なんか おら
いつもの方がええな なんか飽きるな うに丼喰いて」と言っていました。
嫁と娘の結論は ラーメン普通 チャーハンは半チャーハンが
良いようですが、こちらは「チャーハンセット」です。
それは無理です。
今度 楽久 太陽 行ってみるべか？？？？
野菜つけめん ９５０円
こちらで１０年修業された方が、暖簾分けをしてもらって
頑張っている「一品香 岩室店」の極太つけ麵が神の美味しさだったので
師匠筋のつけ麺は御釈迦様クラスと思い注文しましたが、
じぇじぇじぇじぇじぇ・・・・ 以下省略
「なんか 麺入れ忘れた？それとも替え玉だっぺ？」
嫁も娘も驚いていましたが、注文した本人が一番の驚き。
それは、今まで過去に経験した「つけ麵」とは明らかに違う。
つけ汁 と言うより、麺を入れ忘れたスープと具材の丼。
味は野菜正油ラーメンの味濃いめ。
麺は普通のラーメンの麺を冷水で〆たもの。
つけ麺と言うよりは・・・・・・
つけ麺と言うよりは・・・・・・・・・・・・
つけ麺と言うよりは・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
♪ ララ ラララ ラララ やっぱり
今日も明日も貴方に会えない ♪
「言葉にできない」を歌おうと思ったら
テレビで流れる「味いちもんめ」の宣伝の音楽につられ
「ら・ら・ら」を一緒に歌ってしまう。
これが「サントリー モルツ」のＣＭだったら
♪ ナ ナナ ナナナナ ナナナナ ヘイ・ジュード ♪
麺は美味しいですね。うん 麺は美味しい。
それ以上は 言葉にできない 言葉にならない。
残ったスープに煮干しの割スープを入れて
嫁と娘が「その中に何が入っているの」と聞いてきたので
「蕎麦で言ったら、そば湯の様なもんだな」と嘘を言いながら
飲みましたが、あえてつけ麵スタイルにする意味が
ラーメンあまちゃんの私には理解できませんでした。
今回のチャーハンの味に関しは、この日がたまたまそうだったのか？
作り手の違い？ご飯が炊きたての柔らかめ？
ハッキリと確認できませんが、ラーメンとセットで頂くと
やはり美味しいです。
♪君と僕は 君と僕は 二人でひとつ 愛してる 愛してる
チャーハン セットが ある限り ♪
ラーメンのスープが少し残っているレンゲで
是非チャーハンを食べてください。
目の前に神が現れる・・・・・・・・
そんな、家族３人で楽しく食べていたら
隣に大柄の母親と大柄な娘二人の３人がやって来て
「なんか狭い」と勝手にテーブルを移動し
終始３人で私を「ガン見」
娘が「パパ 指名手配されてるの？なんか怖い」
嫁がコンタクト入れてなくて良かった！！危ない危ない
マナーの悪いお客さんも困るけど、無言でガン見
意味が解りません。
それより、国道８号線 行きも帰りも、リック背負った
今にも倒れそうな、苦しそうに歩いているゼッケンを付けた
人たちが沢山歩いていたけれど、倒れたら誰が
助けてあげるんだろうか？？？？
しかもＧＷで通行量の多い、歩道の無い国道を走るなんて
無謀とさえ感じてしまいました。
燕市佐渡847-6
☎0256-64-5017
営業時間
11:00～14:00／17:30～21:00
土、日、祝日は11:00～15:00／17:00～20:30
定休日 水曜日
「本日の御来店 誠にありがとうございました」と
スーパー・百貨店等、商業施設の閉店直前のBGMとお馴染みの
「蛍の光」は実は「別れのワルツ」という日本の曲である事を
知っている人は現在少ない。
これは１９４０年にアメリカで公開され
日本では戦後の１９４９年、昭和２４年に公開された
「哀愁」と言う映画のワンシーンに使われた「オールド・ラング・サイン」という
蛍の光の原曲を、日本コロムビアのディレクター『金子秀』が気に入り
当時日本コロムビアの専属作曲家の『古関裕而』に編曲を依頼。
日本コロムビアの専属楽団を古関裕而をもじった
「ユージン・コスマン」という変名でＳＰ盤を発売したところ
じわりじわりと最後は爆発的に大ヒット。
これは昭和３１年に録音発売されたバージョン。
現在、有線で流されているのは昭和３９年に
初めてステレオ録音で発売された音源と思われる。
シングルＣＤにもなっている半世紀以上親しまれている
稀な曲でもある。