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月影一家の慰労会

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沢山のコメント 本当にありがとうございます。
順次、返信させていただきます。もうしばらくお待ちください。


さて、我が家には掟と言う物が存在します。

我が家の掟 それは 決して

「疲れた」と口にはしてはいけません。

生きていれば、仕事をしていれば、他人と接していれば
必ず大なり小なり疲れます。

もし、口が裂けて「疲れた」なんて言ったら、嫁から
「ロクな仕事もしてないで、大きな口叩くな」と言われます。

全くその通りです。

しかし、そんな嫁も今朝、「なんかだいぶ疲れているようだから
夜何か食べに行く?」と言ってくれて、ちゃんと解ってくれているんだか?

帰宅して、20時近く、お腹を空かせている二人から「5分で風呂入って」と命令され
5分遅刻して、嫁と娘は階段を下りて出て行ってしまいました。

髪も乾かさず、後を追いかけると、徒歩のようです。


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ここかな?

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♪ここかと思えばまたまたあちら 浮気な人ね ♪

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元「金龍」跡地は写真屋さんになりました。

「三宝まで走るよ」

♪ 桜**桜**桜吹雪の サライの・・・・・♪


24時間テレビ 家族マラソンの真似をして沿道に手を振りましたが
誰も声援はおろか、人影もありません。そこには月影一家3人の歩く姿だけ。



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今夜のお目当て 「焼肉ハウス 舟山さん」です。


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嫁も「たまには私も生ビール飲みたい」とのリクエストで大ジョッキ2つ。

しかし、「重たくて飲むの疲れる」と2口飲んで
後は全部私が貰いました。クビ~~ 生き返ります。


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「ジャンボ和牛カルビ定食」2つと「ジャンボ和ロース定食」1っです。
我が家の定番です。




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何時もは私が肉を焼く担当ですが、今回は嫁がブーブー言いながら
ブーブー豚さんのように焼いてくれて助かります。



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娘は定番の「生野菜サラダ」を別途追加。

お店自家製のドレッシングは世界一の美味しさと思います。

店主に毎回「家で使いたいから売ってくれ」と頼んでも
「手間がかかって日持ちしないから駄目」と断られます。



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娘と私が物足りない顔していたら、嫁が「和豚ロース」を追加で注文してくれました。
安い輸入のカルビとロースも在りますが、肉質、味に雲泥の差が有ります。
安心安全 美味しい国産をお勧めいたします。


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10月は私の誕生日月なので、お店から「ソフトクリームサービス」と
10%割引サービスの葉書が来ましたので利用させていただきました。



それでも、未だ私が物足りない顔をしていたようで
「カルビでもクッパでもラーメンでも 帰るから
食べたいなら早めに注文してと」

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こちらのラーメン 本当に美味しいです。
嫁と娘が最初に食べて「下手なお店より美味しい
このラーメン食べに来るだけでも価値が有る」と上機嫌に食べていました。
暑くて大きな「パサッ」としたチャーシューが2枚。
メンマ ワカメ ネギとシンプルですが
麺は中細のプリプリと弾むような食感が美味しい麺です。
食堂系のあっさりラーメン好きなあのカップルさんにもお勧めです。


沢山飲んで食べて、帰りは本当に3人ともフラフラで
本当に24時間テレビのランナーの様な姿でしたが
通り行く車は知らんぷりして通過して行きます。

武道館の我が家に向って・・・・・・


せっかく「ももいろクーローバーZ」の日本武道館で行われる
「女祭り」のチケットが当選したのに、娘は卓球の大会で行けません。
今日も練習試合が有ったそうですが、相手の学校の卓球部は
人員不足で廃部となるそうです。
きっといつか また行ける日が有ると思うから
卓球続けたくても続けられない人もいるんだから
その人たちの分も頑張って欲しいと思います。

皆生きていれば大なり小なり辛い事 苦しい事 悲しい事はある。
そして楽しい事だって。

夢に向かって 頑張ってほしい。 パパみたいに若い時、楽していたから
中年になって毎日大変な思いするんだ。

「パパはいつも呑気でいいな」と言われますが
家に居る時はその位で良いのです。

親父が言っていた事が今、毎日身に染みて「トップ」「ザブ」
「全温度チアー」で洗っても落ちません。

でも、今夜は命の洗濯ができました。

そして、毎日沢山の心からのコメントありがとうございます。

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おつまみの丸和のCM

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91年、短期間、長岡に本社のある
珍味のメーカー「おつまみの丸和」の営業をしていました。

竹尾インターを降りたところにあった新潟営業所に勤務していました。

このCMは当時の新潟営業所の所長がNSTのスタジオで
自作したアニメだそうです。凄いですね。

懐かしい人も多いのではないでしょうか?

この頃は体調が悪くて、毎日上司の付き合いで行く営業先の昼食の
食堂 レストランが嫌でしょうがなかったです。

今だったら絶好のブログネタなんですが・・・・・・・

新潟市南区「げんこつ家」

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GOINGOINが10月2日 リニューアルオープンとの事で
行ってみたら「10月13日 オープン」に変更になっていました。残念。
スタンプラリー・ハッピーパス狙いの方はお気を付け下さい。

黒埼の「太陽食堂」
さんに行ってみるものの、
「準備中」からなかなか開店せず、
斜め向かいの「中国料理 朱鷺」は12時からだし。

仕方が無いと言ったら失礼かもしれませんが、時間もあまりないので
旧・白根市、「ファミリータウン白根」内にある
「げんこつ家」さん。久しぶりの訪問です。

以前は「八角亭」があった場所で、「げんこつ家」開店時に
お邪魔した時、「いつまでもつかな」と思っていたら
他のテナントは撤退してもここだけは健在です。



げんこつ大盛り 650円をオーダー。
以前はお昼時、カウンター席も満席になる位繁盛していましたが
今日は閑散としていました。
以前居た、とても親切で感じの良いお姉さんも居なくて残念。

スープは豚・鶏のガラが満載の塩系のしょぅゆスープで味は中々濃目。
和食堂路線と言うより、どことなく中華系の装いを感じます。

麺はめんつうのやや縮れの麺です。大盛りですから
それなりに麺の量は多めです。

大きな丼に並々としたスープに麺。
それに半比例する、逆に寂しさを誘発する具材のショボさ。

チャーシューの枚数、大きさを書くと「ガタガタ言ってんじゃねーよ」と
批判的なご意見を頂戴しますが、大きくて多い方が誰でも嬉しいはず。

このフロントの小さなチャーシュー以外、どこにも発見できません。
お店曰く「極上メンマ」は細い味のしっかり付いた物ですが
極上山の5合目付近で息切れ。さやえんどう 1 ナルト 1
麺ばかり食べて ラーメンを食べた満足感が皆無で
とても残念な一杯となってしまいました。

麺普通だと550円ですか。皆さんはどう思われるのかな?

「太陽食堂」さんの開店を待って、ラーメン&チャーハンセット 710円を
食べるべきでした。

あくまでも個人的な感想と言う事でお願いいたします。


新潟市南区七軒町153-1ファミリータウン白根1F  
電話 025-373-3566
定休日 火曜日
営業時間
11:00~21:00



【アナログ】VS【CD】

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今夜も誰もお客が居ない、マスター専用のリスニングルームで
唯一の常連さんとたわいもない話しで盛り上がる
「ハイボールジャズ喫茶」での一夜。



こんばんは。今日は誰か一人くらいお客さん居るかなと思ったのに。

余計なお世話 いらっしゃい。

あのね、マスター、この前テレビで赤坂泰彦さんとクリス松村さんが
ビートルズのCDとレコードの音の聴き比べしていたんだけれど。


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ああ 俺も見たよ。CDはスタジオの綺麗な音で
レコードはライヴの音とか言ってたけど。
あのレコードは日本の東芝のコンパクト盤ね。
コンパクト盤は、33回転のシングルと同じ17センチの盤で
方面2曲、両面で4曲入っていて、昭和30年代後半から
昭和40年代前半まで人気が有った。
けれど、あれはLPで言うところの最終溝辺りにで
あの箇所はどうしてもカートリッジとのトラッキングエラーで
音が歪みやすい。シングル45回転で一曲だと
凄く迫力が有って、音も良いのに、コンパクト盤は音が貧弱で悪いよ。


あんなノイズ、無いですよね。>


あれは演出もあると思うよ。でもわざとらしい。
CDしか聴いた事の無い若い人が聴いたら
嫌がると思うよ。それに、古くて状態の悪いレコードは仕方ないけれど
こまめに専用のクリーナーでメンテすればノイズは減るし
音も良くなるよ。


レコードは良く「聴きすぎて溝が減った」とか
やはり減るんですか?マスターは女性口説くとき
「いいじゃないですか 減るもんじゃないですから」とか言ってますけど。



いや レコードも女性も減るでしょ。
女性は体に舌が通るけれど、レコードは溝の上を針が通過するから
やはり減ると思う。針も減るしね。けれど、余程摩耗した針を使っていたり、
針圧を間違って再生しない限り、音の劣化は無いよ。
俺ももう何百回と繰り返し聴いているレコード沢山あるけれど
全然 大丈夫。けれど、有線から放出されたレコードなんか
確かに溝がすり減って、聴くに堪えないレコードも出会ったことある。
あれはある程度摩耗した針で頻繁にプレイされて溝が駄目になったんだわね。


で、実際 レコードとCD 音はどっちが良いのですか?

じゃ この3枚 聴いてみる?
ビートルズの「サムシング・ニュー」は60年代のオリジナル
ステレオプレスとリマスターCD。

ジョー・ヘンダーソンの「ページ・ワン」はデジタル・リマスターCDと
そのデジタル・リマスターを使用したアナログ。

ジョージ・ハリスンの「オール・シングス・マスト・パス」は
ジョージが生前、リマスターして新装発売したCDと
そのデジタルマスターを使用した3枚組の限定アナログ。



ビートルズは音が全然違います。レコードの方はスタジオの
熱気見たいな空気感がハッキリ解ります。
音に勢いが有る。CDになると、確かに音の粒がきめ細かくなって
綺麗ですが、迫力に欠ける???

他の2枚は両方大きな違いは在りません ですか?

そもそもアナログとデジタルの音の違いを比べるのがナンセンス。
レコードは溝自体は小さな音で刻まれていて
それをアンプに内蔵されているフォノアンプ、昇圧トランスで音を
戻して再生する。カートリッジも3000円前後から
百万近いものもあるし、プレーヤーもある程度
高額じゃないと良い音では再生できない。
傷やカビにも弱い、静電気等メンテは手間がかかる。

一方のCDはレーザーで波系を読みとる仕組みで
人間の聴覚上、必要とされない16kHz以上の音がカットされていて
逆にそれが聴いていると「冷やかな」「聴き疲れする」とも言われている。
しかし、アナログに慣れ親しんだ世代以外には小さく
使いやすい、時間が長い、どの機械でもある程度良好な音で
再生できるからね。日本でCDが登場して直ぐに市場から
アナログが消えたのは、当時のレコード会社の殆どが
親会社が電機メーカーだった事にも関係あるね。


今では簡単にCD-Rに劣化なしでコピーできたり、
違法ダウンロードとか、CDが売れなくなった
環境作りに貢献したのがレコード会社とは皮肉ですね。


なんかね、俺が中・高校生の頃はレンタルなんか無かったから
必死に貯金したり、参考書買うと言って、親に悪いけれど
そんなお金で月に一枚、買ったレコードを大切に何回も、
新譜なんか仲間と「俺は00買うから お前は00にすれよ」とか
ダブラないように、貸し借りあったり。
なんか最近は音楽も消費物になったようで寂しい。


音の違いは・・・????

ビートルズの場合、当時のオリジナルのままの音なんだよね。
真空管式のカッティングマシーンで大きな音で
溝に刻まれていて、でもCDになると同じマスターを
ノイズ除去したり、音を聴き易く加工したり、
それにテープって劣化するんだよね。オリジナルのレコード場合
出来たてのマスターテープでしょ。でもレコードをプレス重ねる際に
どうしてもテープって経年変化やらで劣化するんだよね。
その差も大きいと思う。

デジタル・リマスター音源はそのままCDで聴いた方が良いと思う。
CD用にマスタリングしているんだから、聴覚上
確かにシンバルや音の張り出し方に違いは多少あるけれど
CDで聴いた方が良いと思う。

後ね 古いレコードはだったら音は皆良いかと言うと
そうじゃないね。アメリカ イギリス ドイツ オランダの
レコードは音が良いけれど、大概日本の洋盤は音は良くない。


それはどうしてですか?


まず、当時日本に送られてくるマスターテープの質が
あまり良くなかった。他の国にはマスター直コピーのテープが
送られていたのに、当時の日本は今と違って他国とは比べ物にならないほど
技術的に遅れている国と思われていた。馬鹿にされていた。
そのマスターも送られてくるのが遅くて、東芝なんか
ビートルズのシングル、アメリカのシングルレコードを
コピーしてレコードにしていた位だからね。


そりゃ 酷い。

日本で再発されるレコードはずっとその劣化したマスターを使っていたから
できたらオリジナルの外盤かその国の再発盤を買う事を勧めるね。



今レコードを聴く人って マスター以外どんな人かな?


やはり、古くからアナログに慣れ親しんだ人。
カートリッジを変えるだけで音が変わるから、オーディオマニア?
後、圧倒的ジャズとロックだね。
やはり、ジャケットの大きさもそうだけれど、
A面・B面の起承転結もあるよね。
CDが登場して一番喜んだのはクラシックのファンじゃないかな?
昔は「交響曲」なんて、何枚のLPをとっかえ ひっかえ していて
面倒だったのに、CDなら80分近く入るでしょ。
当初の最大74分って規格、あれはカラヤンの意見だからね。


今後もアナログは永久?

うん、輸入盤なんかもバージンヴィニール 重量盤で
高価だけれど、音は物凄く良いアナログがジャズを中心に販売されているし、
日本のミュージシャン、クロマニヨンズや他のミュージシャンも
初回限定で沢山出している。
けれど日本の東洋化成のLPはもう買わない。


なんで?

〄規格が無くなってから盤質がとても悪くなった。
それと盤の外側が欠けている物があったり品質は悪いよ。
「アナログ最後の砦」と言われていて、日本で唯一
レコードを作る会社だけれど、あの品質は酷いと思う。怠慢だわ。
レコード作りに愛を感じないね。


何物にも愛ですよね。


愛にも本物と偽物が有る レコードにもミュージシャンの
伝えたい音が詰まった音のレコードもあれば
疑似ステレオとか、勝手にピッチあげたり、偽物の音もあるんだわ。


両者 これからも共存共栄して行ってほしいですね。


うん、でも、CDの中で早くも、ジミヘンのCDで
腐食して聴けなくなった物もあるんだわ。
CDは寿命が有るとかないとか?困ったね。


やはり、愛とは同じで何事も永遠 一生なんてないんですね。


勝手に〆るなよ。じゃ 今日はそんな貴方に秘蔵盤。

松本まりなさんの復帰で初の本番無修正?


違うよ、ビートルズの「Rubber Soul」の極短期間販売されていた
完全初回プレスのマトリックス 1Nの激レア盤。
音が高い音でカッティングされていて、迫力が有るんだけれど
針飛び、歪むと言うクレームを恐れて回収された曰くつきのレコードよ。

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音が薄く感じる、東芝の初版ステレオと聴き比べて見て。



結局、唯一人、レコード談義に花を勝手に咲かせては
散らしているマスターベーション野郎のマスターであった。




先述したように、最終溝に大きな音でカッティングされているので
静かな「ミッシェル」で音割れが発生しています。
私の所有しているレコードも同じです。

車猫二郎の「くるまやラーメン」一匹旅

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♪ 雄猫の旅は 一匹旅 牝猫の旅は帰り道
    所詮 通わぬ道だけど 惚れたはれたが交差点 ♪


こんばんは、車猫二郎です。
Nクールトラックシロネコトヤマの突撃便」の運転手が不足で、「neco*ネコの手も借りたい」との事で
借り出され、御ネコ一匹 運転手をしております。



なめんなよ!!

それはある日のことでした・・・・・・・

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「まあ 飲めよ」
「先輩 ご馳走様です」

猫のヤクザ 広域暴猫団 ニャン侠道一家 総元締め、
そしてデリバリーキャット総支配人
又吉先輩から呼び出され一席設けていただいた席で

「猫二郎 実は俺が恩に着る人間様の会社でな、上司が部下の女性と
にゃんにゃんして、会社を首になって、運転手が一人足りなくて
猫の手も借りたいと連絡があってな、お前 やってくれニャイか?」

「又吉先輩の頼みなら 喜んで引き受けますニャン。
しかし、そのにゃんにゃんとはにゃんにゃんなんでですか?」

「交尾だニャン 人間様 奥さんや旦那さんがいる人は他の異性と
にゃんにゃんやワンワンスタイルをすることは禁止なんだにゃん
理性とか知性とか どうたらこうたら???」

「俺たちのことは習性とか言って、子供が増えると去勢するのに
人間は理性とか言っておきながら楽しんで ずるいニャン」

「でも俺たち 人間じゃなくて良かったニャン」

「そもそも奥さん 旦那さんとかわかんニャイ」

「俺たちは 会ったその日に速攻だもんニャ」



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そんな猫二郎 北の町から南の町へ 貴方のお荷物 預かっております。
真心込めてお届けします。

♪ 貴方が望むなら 私ナニやアレをされてもいいは
    いけないお猫だと 噂されてもいい ♪


ラジオを聴きながら 今日も突撃便 運転しております



 なめんなよ!!
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今日は新宿から大量の人妻熟女DVDを受け取ってまいりました。
お届け先は 田上町の ベルーガさん 待っててくださいよ!!
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さて、猫も腹ごしらえだニャン。
大好きな「くるまやラーメン 五泉店」無事到着だニャン。

「御一匹様ですか?」

ちゃんと接猫がなっとるの このお店。

明日はキャットテールのミケ子とデートなので ニンニクラーメン
餃子はノーサンクスだニャン。


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このお水が美味しくて 猫まっしぐらだニャン。

中華ラーメン 税込み 600円

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なんちゅうか 本中華 というより チャルメラを3倍美味しくしたような
ラーメンだニャン。チャルメラが凄いのか このくるまや中華が駄目なのか
おいら猫じゃはっきり区別 白黒つけられないニャン。
猫舌だから フーフーだニャン。

にゃんこ先輩 解説お願いいたしますニャン。


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麺は細めんだニャン 猫様の小さなお口でも啜りやすいだニャン。
ヨードたっぷりの三陸産わかめがたっぷり。
運転手の健康にも気を使っている 
なんかそう書くと「拉麺武芸帳」さんみたいだニャン。


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サービスの半ライスだニャン。だから写真も半だニャン。

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よし、田上までひとっ走りだニャン。
帰りは湯田上温泉でひとっ風呂浴びるか、昭和新道の
「ソープランド ニャンニャン」で女体盛でも食べるかな???
雌猫には飽きただニャン。
どこかに居ないかな 猫好きのプッシーキャットちゃん!!


♪ 雄猫の旅は 一匹旅 牝猫の旅は帰り道
    所詮 通わぬ道だけど 惚れたはれたが交差点 ♪


なめて!!



作詞:ハル・デヴィッド
作曲:バート・バカラック 
1965年

Pussycatの隠語はこの曲が主題歌になったセックスのドタバタ
コメディー映画「What's New Pussycat? 何かいいことないか仔猫チャン?」から
広まりました。

究極の元祖変態ラーメンマニア伝

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昭和30年代~50年代にかけて
多大なヒットソングを世に送った、作曲家 故・いずみたく。

彼はまた大のラーメンマニアでもあった。

「一日に3食ラーメンを食べて、一ヶ月も続けても飽きる事は無い。
全国をラーメンを食べ歩きながら周れたらこれほど素敵な事は無い」

永六輔 デューク・エイセスと全国を旅して作り上げた
「にほんのうた」このバイタリティーの源が
もしかしたら「全国のラーメンを食べ歩きたい」も有ったとしたら
これは面白い。
北海道のジャガイモ とうきび 蟹の歌はあったけれど
ラーメンの歌は無かった。

「上等な五目、肉そば 高級な中華は駄目
 小さな店 汚い店 屋台の様なラーメン屋が最高だ」

そんな氏が生前書き残した著書「新・ドレミファ交友録」{絶版 出版社倒産}
交友のあった様々人たちとのエピソードが網羅されているが
大好きなラーメンの事も詳しく書かれている。

「札幌のラーメン 仙台のラーメン 横浜のラーメン 鹿児島のラーメン
 そして、東京のラーメン 全国ではこの5つの都市が比較的美味しい」

残念、まだ新潟はこの時代、ラーメン大国じゃ無かったんだ。

その中で鹿児島のユニークなラーメン屋さんの記述が有るので
紹介したい。ラーメン好きには唸る話しが満載だ。

「いずみさん うちのスープはね、トリや豚の骨が
ボロボロになるまで一週間煮つづけてね、そして、その骨を
手で砕いて作るんですよ」

「フーン」

「油や肉は酸性でしょ。骨はアルカリ性。これが中和して
 体にもいいし、美味しんですよ」

「フーン」

なんとも、科学の講義を聞いているようである。
そこの親父は一片の骨を取りだして、ボクに実験させた。
骨はボロボロと崩れ、拳の上にお団子のようになった。

「そのまま手を洗ってごらんなさい。石鹸と同じアルカリ性だから
 手が綺麗になりますよ」

手を洗ってみると、なるほど、ヌルヌルもベタベタもしないで
石鹸のように綺麗に洗えた。

「ウチには辛いスープと甘いスープの2種類が有って
 好みに応じられるし、スープのかけ方がまた難しい」

「フーン」

「スープを沸騰させずに、火を弱めて、グラグラ煮ておいて
油分を少なくシャモジでサッとすくう。これがコツなんです」

「フーン」

そして能書き通りに、ソバをドンブリに入れ、キャベツとチャーシューを刻んだものを
その上に載せ、ボクの目の前でスープを入れてくれた。
この店は、客の前にドンブリを置いて、そして、スープを入れてくれる。
とてもうまい。

「200円頂きます」

「え!!」

ただのラーメンが昭和35年頃に200円である。
{管理人加筆 昭和30年代後半 週刊誌30円 ラーメン50円が相場}

日本中で一番高いラーメンだったのではないか???

でも、鹿児島人たちは、みんなこのラーメンを愛していて
何時もお客さんでいっぱいだった。

なんでもここのご主人は台湾出身で、日本に帰化したかったのに
帰化できず、強制的に送還されそうになったのを
市民が協力して助けたと言う話しを聞いた。

次の機会に、再び鹿児島でこの店に寄った。

「今日はあまりお腹が空いていないのでソバは少なくしてよ」

「ハイ!」

食べ終わって店を出る時、ビックリした。

「250円です」

なんと一杯 250円である。

「いずみさん、ウチはスープで商売しているんです。
 ソバを少なくしても10円も安くならないが、
 ソバを少なくするとそれだけスープが多くなりますからね。
 ウチのスープはそれだけでも価値が有りますよ」

いやはや、なんとも大した自信である。
この位の立派な姿勢で商売している人も少ないのではないか?
ソバを少なくすれば、それだけスープが余計にはいるという
物理的論理にホクはグーの音も出なかった。
それから、僕は鹿児島に行くと、必ずこの店に寄る事にしている。

                           

この本が出版されたのが平成2年の2月。氏が他界したのが同年の5月。
そうなるとこのお店も昭和の終わりから平成当初までは
確実に存在していたと思われる。
現在の状況は解らないが、鹿児島の方で詳細の解る方が要らしたら
ご一報いただければ幸いです。

ラーメンマニア いずみたくを色んな意味で唸らせた究極の一杯。
この記事を読んで「食べたい」と思われた方も多いのでは・・・・・

昔、食堂でラーメンを出前で頼むと同じように玄関先に
麺の入った丼にポットに入ったスープを入れてくれたのが懐かしい。

















新潟市南区 『麵酒処 やまおかや』

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ブログ読者の「ナイン」さんから、
「この前、やまおかや 行ってきました」と連絡いただき、私も久しぶりに行きたくなって
行きたくなったら我慢しない。

お店の前に着くまで、心の中で「イク 駄目 イッちゃう」と叫びながら
近くの飲み屋のビルからお客さんを見送る「新潟トヨタ オナペット美女」が多数。

「どの子で行こうかな?」と、白のスーツ姿の美人さんに狙いを定め。
素晴らしいフィニッシュを達成。スピードメーター振り切り。
勿論、その後は美味しいラーメンで〆ます。



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とても丁寧なマダムが一人で切り盛りしています。

「やまおかや」と言ったら、白根では伝統ある飲み屋さんで
昔からラーメンも有名。その頃は男の人が調理していたようですが
「大人になったら 食べに行くんだ」と子供心に思いました。




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以前は、店内の壁に「女体盛り 5000円」と大きく落書きされていて
裸体に料理が載せられている、公衆トイレの落書きが残っていましたが
久しぶりに行ったら絵は消されていましたが、女体盛りのメニューは健在。
もしかしたら、本当に隠れメニューとして存在しているのか?

そう言えば、『デヴィッド・ボウイ』やU2の『ボノ』って
日本に来日すると、女体盛りを楽しむそうですね。
ファンだったら喜んで体ごとあげちゃいますよね。いいな、グルーピー。


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「なにか 僕の事 呼んだ??」

呼んでない、呼んでない 君はドル―ピー君 私が言ったのは
好きなアーティストに群がるグルーピーだよ。



らぁーめん 600円
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お洒落な器に盛られて来るらぁーめん。
ふと、「ここは あの 綺麗な若い人妻さんがやっている
上越の『はな膳』だったろっか?」と思ったけれど
振り向けば、壁に大きく「女体盛り」違った。

『はな膳』の美人若妻さん、先日は五泉の「中田制作所」のラーメンを
食べに来ていたけれど、上越から研究熱心なんだな。
でも、余所でラーメン食べたり、インスタントラーメン買う事も
旦那さんに禁止されているとか?そんな束縛しなくても・・・・・可哀想。

さて、話しがお決まりの横道に反れたので、軌道修正無修正。
全部見せます 見れます 生まれたままのあの姿。

所謂、飲んだ後の〆のラーメンを前提に作られています。
麺が前より細くなったかな?かなり細めのちょい縮れ麺。
量は中々のモノ。

スープは塩醤油系ですが、若干醤油が勝る方向性。
素面でも物足りない事は無い、グッと押して、ハッと引く 後味が良い感じ。
前回、万人向けの業務用でも使っているのかと思ってマダムに聞くと
きっちり鶏ガラ 豚骨でお店で出汁を作っているそう。




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たっぷりネギ満載、そして、しなやかなメンマと大きくて厚みも十分な
チャーシューが一枚。なかなかどうして 〆のラーメン600円。
食べ終わる頃、器の下から、ちょっと小さめのチャーシューが顔を覗かす、
マダムの小粋な演出に本日2度目のエクスタシー。

カウンター3席に、6畳の小上がりにテーブル4つの
小さな店だけれど、一人でも気軽に入れる、白根の隠れ家的ラーメン屋さん。


「ありがとうございました お気をつけて」と笑顔で見送ってくれたマダム
これからも末長く続けていただきいと思います。ご馳走様でした。



月曜日定休

営業時間 18時30分から深夜1時まで。

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「やまおかや」の直ぐ近くに「居酒屋 清司」と言うお店が有るのですが、
白根の「六太郎食堂」の店主から頂いた情報によると
昭和50年代までは白根の食堂組合に加盟していたお店だったとの事。



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これは以前食べた「タンメン」こちらも居酒屋のラーメンにしては
美味しいなと思っていたら、ルーツは食堂。納得。
お店の前に「タンメン」と書かれた幟が新たに設置され
再びラーメンに対する気合いが入ったようで嬉しい。

頑張れ!!白根の飲み屋街!!

女性ボーカル 3枚

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あらら ラーメン記事じゃないの じゃ読まない!!

お客さ~~ そんな事言わないで 粒ぞろいの美女が3人{個人的見解は除く}
良い声で歌ってくれますよ。



フランスのフランソワーズ・アルディが1968年に発表し
日本でも大ヒットした曲。
荒井由美が「私のフランソワーズ」として曲を発表するほど
日本の女性ミュージシャン・歌手にも影響を与えた。
親交があったセルジュ・ゲインズブールが作曲に参加している。
『Comment te dire adieu』 邦題は『さよならを教えて』




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日本で洋楽の日本語によるカバーが全盛を極めていた頃、
「子供じゃないの」と同じ位ヒットした曲。
日本では弘田三枝子のカバーが有名で、最近では竹内まりやもカバーしている。
ヘレン・シャピロは14歳の時、英国EMIコロムビアからデビュー。
「悲しき片思い」は全英チャート1位を獲得。『アビーロード・スタジオ』での録音。
1962年、ビートルズがEMIパローフォンからデビューすると
彼女のツアーに前座として参加。それが縁でジョン・レノンと
ポール・マッカートニーは彼女に「ミズリー」を提供するが
彼女が内容を気に入らなかったためお蔵入り。
結局、ビートルズがデビューLPに収録したのファンには有名。
昭和39年来日。

『You Don’t Know』邦題『悲しき片思い』




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ビートルズが出演していた、リバプールの地下のライヴハウス『キャヴァーン・クラブ」の
受付嬢をしていた関係で、ブライアン・エプスタインからスカウトされ
EMIパロフォーンからデビュー。
日本では殆ど人気が出なかったが、英国では今や押しも押されぬ国民的大歌手。
1966年、ビートルズ来日時、ヒルトンホテルでブライアン・エプスタインと
歓談した、当時の東芝の高嶋ディレクター(高島忠夫の弟 高嶋ちさ子の実父)は
「とにかく、日本でのシラ・ブラックでの売り出し方を
考えるよう強く求められた」と語っていた。
1964年 レノン&マッカートニー作。ジョージ・マーティンの
ワルツ風のアレンジとオーケストラが功を奏し、英国で大ヒット。
後にシラとジョージ、そして、バート・バカラックでレコーディングするものの
「ANYONE WHO HAD A HEART」が本家、ディオンヌ・ワーウィックより
ヒットしたため、彼女が大激怒し、ジョージ・マーティンも
かなり困惑したと著書に書かれていた。
個人的に英国で一番好きな女性シンガーは亡くなった
『ダスティー・スプリングフィールド』だと思っているが
ビートルズファミリーの彼女も大好きだ。
『It's For You』

加茂市 「なごや」

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先日の深夜、0時20分にお邪魔したら直前にシャッターが閉められ
完全にフラれた、加茂市の「なごや」さん。

意を決してもう一度チャレンジしてきました。
個人経営のお店では仕方ないとは言え、やはり早く閉まっていると残念。
閉まりも締まりも良いと悪いがありますね。



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「まんが 日本昔話」の良いお爺さんとして登場しそうな
ひょうたんの中にお酒を入れて飲み歩くような
笑顔で顔がくしゃくしゃになる良い感じのお父さんが一人で切り盛りしています。
噂によると、あの高名な『道場六三郎』さんと一緒に料理の修業をされたとか?

『てぃおんさん』が進めてくれた「なごやラーメン」狙いでしたが、

[特別ラーメン]しかも、このお店で唯一、「とんこつ」が賞味できるラーメン。
特別なのに他のラーメンより安い!!

映画の配役で言ったら、主役よりも待遇が良く、出番は少ないのに
VIP待遇の「特別出演」並み。
けれど、ノーギャラに近い「友情出演」並みの安さ。

お店の壁には「支払いは現金のみ 掛売りはいたしません」と強気な
アナウンスがあると思えば、「美味? 餃子 5つ 450円」と
ちょっと自問自答 弱気なスー的な手書きのPOPまで。

お父さんの所作が凄いのなんの!!
平ザルでチャチャと湯切りしたと思ったら、また鍋に入れて
しばらくして、また湯切。一回奥まで突いて、2回は浅底に突くような
素晴らしいテクニック。


特別ラーメン 500円
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濃厚、一本筋の入った豚骨スープのラーメンに、なんと「野菜炒め」が
ドッキングダンス。

ドッキンク=合体 豚骨ラーメンと野菜炒めの奇跡の出会いから
始まる、加茂ストリートの絶妙な「ラーメン初めて物語」

いやはや、なんとも形容しがたい旨さの波が押し寄せる力強い一杯を堪能。


麺はやや中太系の縮れ麺で、茹で加減の目配り気配り 前田美波里は完璧。

豚骨スープは今巷で流行のクリーミーな感じと違い
押して駄目なら引いてみな 答え一発的な電卓でも弾けない
バランスとアンバランスが奇跡的に吊りあっているようなダイナミズム。

スレンダーな「わらしべ長者」のようなお父さんの出で立ちからは
想像できない怒涛の特別ラーメン。完全に降参です。

ご馳走様でした。


加茂市新町2-4-1
電話0256-52-0461

営業時間
11:30~14:00
17:00~01:00
定休日 日曜・祝日

新潟市西区 『つた屋』

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旧・黒埼町、金巻にある「つた屋」さんです。
勿論、レンタルビデオ屋さんではありません。

住宅街の目立たない場所にあります。

お店に入ると年配のご夫婦がビールを注ぎ合い、かなり出来あがっています。
御座敷のテーブル4つの小さなお店。

ご主人は出前、調理とかなり忙しそう。
女将さんは少し体調が悪そうですが、夫婦二人三脚で頑張っていらっしゃいます。



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メニュー表の価格を見ると、小さな町の小さな食堂にしてはかなりの強気路線。
チャーシューメン、五目中華が気になりますが、800円!!

一番安いラーメンでも550円。

小千谷そばがお店のみというのが気になったり・・・・

因みに、このお店の近くに両親大絶賛の小千谷そば「福田屋」という
お店が有るらしいのですが、探しても発見できず。
ご存知の方は教えてください。


初めてのお店なので、先ずはお試し的に「ラーメン」を注文します。

ノリの良い、月潟の「岩戸屋」さんの女将さんなら
「中華そば 一泊2日」とかジョークで言えそうですが、
こちらの女将さん 頑張っておられます。



ラーメン  550円 
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正直、全く期待していませんでした。
ですので、いつもは入念に撮影設定を施してから撮影するのですが
今回は設定が間違っていて、実際の美味しいラーメンのビジュアルの
半分も表現できていません。

やや、小ぶりな丼に全体的に控えめの盛りつけ。
「これで550円 新作価格か?」と一人で文句を言っておりましたが
スープを一口。淡麗なるあっさり系の味気ないスープと思っていたら大間違い。

ジゴロが清楚風の人妻を口説き落とし、自分好みの女に仕上げようとしたら
裸になった途端、化けの皮を剥がし、上から下から 後ろから前から
突いて突かれて疲れて、素晴らしいテクニックに仰天チン没したような
予想できない、濃厚鳥ガラに生姜と煮干し。凄い。絶句が複数でゼックス!

麺は細い縮れながら、「プリッ」とした食感とスープとの絡もあい
両者互いに「がっぷりよつ」
さやえんどうに「お前 行司 レフリーやれよ」と思わず
言いたくなる見事なる味のせめぎ合い。

オードリー・ヘプバーンのように麗しから勝手に「サブリナ チャーシュー」と命名。

色 艶 型 味の方もしっとりとした、美的チャーシュー。

メンマの味付け しっとり感もかなりの技と・・・・・

全てに於いて、一歩抜きんでた素晴らしい中華そばの醍醐味を堪能。恐れ入りました。

帰り際、会計をお願いしようと調理場を覗いたら
旦那さんの湯切りが、交響曲のクライマックスに差し掛かった
カラヤンやパースタインか 小澤さんか佐渡さんのような
全身全霊の動き。おお この旦那さんは指揮者で
丼の中の麺 スープ 具材はオーケストラなんだなと実感。

素晴らしい演奏を聞き終えた後の余韻の如く、後から体が
ホカホカしてくる生姜のエキス。
一人スタンディングオーベージョン お見事な一杯でした。


新潟市西区金巻1074-2‎
025-377-5257

月曜定休

新潟市西区『らーめん きん亭』

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新潟市西区「イオン新潟西」に用事が有り
ついでと言っちゃなんだけれど、結構好きな「らーめん きん亭」さんへ久しぶり。
「きんしゃい亭」系列のお店。

「てぃおんさん」から『フードコート内で二郎系のラーメンが食べられますよ』
コメント頂いたので、どのメニューか解らないけれど、
「野菜炒めラーメン_?」これかなと写真と睨めっこ。
何時もの店員さんに注文を告げて、会計を済ますと
レジの脇の写真で発見「もやしラーメン」だな。
きっと今から変更お願いすると露骨に嫌な顔されそうなので
そのまま変更なしで、残念。


野菜炒めラーメン 700円

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引き取りカウンターに置いてある「おろしにんにく」を入れて、
う~ん 見た目は家で生麺に野菜炒めをそのまま入れたような
非常にセンスの無い盛り付け。

野菜とスープが「トドメ色」していて、見た目に華やかさが無いからかな?
ワカメが一層このラーメンをドメスティックに彩ります。



太麺との事だが、ビラビラ縮れ風の、巷では中太よりは細いに属するタイプ。
醤油味でとても単調。?マークで頭がいっぱいの一杯食べきるのに疲れます。

以前はもっと魚介系の躍動的な美味しいラーメンだったのに
どうしたんでしょぅか?とても残念なラーメンでした。

隣のセルフうどんの店は閉店してました。


こちらのお店の隣の丼、から揚げ専門店「夢どり」の
店員さんは感じの良さそうな大柄の良い人でした。
「ぶつ切りから揚げ 10個 450円」これはとても美味しそうでした。

この日の目的は3階にある「ワーナーマイカルシネマズ新潟西」に
娘が2日間、社会体験学習で手伝いをしていました。

残念、フロアには居ませんでしたので、館内での作業かな?
従業員、お客さんの迷惑にならないと良いのですが・・・・・・

高倉健さんの映画か「アウトレイジ」でも見て行こうかなと思いましたが
落ち着いて見られそうもないので辞めました。

ワーナーマイカルシネマズ新潟西さんに保護者として感謝申し上げます。


帰ってきたら「映画1時間見れて 3D眼鏡貰った」と喜んでおりましたが
かなり疲れたようです。

社会体験学習、合唱コンクール 卓球の大会と
一週間休み無く、卓球は上位でした。

最近は娘の直向きな姿に、親として学ぶ事が多くあります。
親は子供と一緒に成長する者なのかもしれませんね。

【飲み会】IN 『男・純情』

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お仲間の「ピロタン」さんから
「まささん、一緒に飲みませんか?
      忙しいようなので気軽に断ってもらっても構いません」と
ありがたい連絡を頂き、断る理由はありません。
そんな中、前々日に親愛なる「トトゴン」さんから
「まささん 元気ですか?俺で良ければ愚痴聞きますよ」と

そして、前日には「ベルーガ」先輩より
「まささん 生きていますか?」と深夜にメールを頂き、
4人で飲みましょうと言う事になり、秋葉区、旧・小須戸町で飲み会を開催しました。


16時40分、先ず最初の一軒目は「晩酌処」ピロタンさんお気に入りのお店。
彼以外は初訪問のお店です。
日曜日ですが、ベルーガさんはお仕事との事で17時30分に到着。


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料理の注文は女将さんに一切お任せ形式。

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枝豆の後におでん この前まで暑かったのに、最近はめっきり肌寒くなり
季節の移ろいを食べ物で確認。
昨日まであんなに激しく愛した会った二人なのに・・・・・・
♪あの 素晴らしい愛をもう一度 ♪
最近はこうやって男同士で飲みのがとても楽しいんですよ。
勿論、人妻さんと飲むのも楽しいんですが、男同士 腹の探り合い一切無。
「女って 本当に解らない生き物だよな」と 皆さんよっぽど
女性に恨みつらみがあるようで・・・・・・
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刺身の盛り合わせは、食と色に精通しているベルーガさんが
まるで『ケーシー高峰』のように、「これは養殖 ここは天然 
30代させ頃、40代しごろ、50ござむしり、女は40代が一番」と
お得意のウンチクで場を一気に盛りあげ、人妻さんの話しで盛り上がります。
なんだかんだと手拍子揃え やはり女好きな男たちであります。

「晩酌処」一人約3000円 御馳走様でした。


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さて、酔いも少し廻り、全身にアルコールによる血流と流れと
新陳代謝も良くなった頃、皆の大好きな「マブハイ」で二次会です。

先月帰国されたマスターの奥様「エバ」さんに初めてお会いしましたが
とても明るく、テキパキ、マスターのアシスタント、お客さんのお相手をされていて
何時も以上にお店に活気が有ります。
「エバ」さんと言うと、どうしても『ゴールデン・ハーフ』のエバさんを思い出します。
お元気でしょうか?


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適切な言い方なのか、解りかねますが、まさに「人種の坩堝」
色んな人が色んなところから集まり、気が付けばお友達に。
こういう居酒屋も世の中にはそうあるものではございません。
何と言っても、この不景気のご時世に逆らうように
大瓶ビール 450円 メニューの料理も200円~350円が平均です。


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お通しは熟練の技が冴える、その筋の味噌漬けと胡瓜の浅漬け。
日本人に生まれて良かった。そして、大好きなイカの煮つけ。



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日本一美味しいと思う「ハイボール」マスター曰く「雰囲気ですよ」
そうなんです。気心知れた人たちとマブで飲むお酒は最高に
キリッとして美味しいんです。


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ベルーガさんのキープしていた「いいちこ」を4人で、炭酸で割ったり、
私は最初、「オン・ザ・ロックンロール」で、その後炭酸割りで。
ベルーガさんが「いいちこ」「いいちこ」と言っていると
「いいチンコ」としか聞こえません。「俺 ナニは00㎝」とお得意の
ナニコレチン百景談義で、これらは皆、いささか消チン いや撃チンです。
男は大きさじゃ無い と言いながらも、「やはりGスポットを突くのは
ある程度のナニじゃないと」とケーシーベルーガ 今夜も絶好調です。

 
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トトゴンさんが「新・餃子」を頼んだ以外、誰も料理を頼まず
私だけがアレコレと。
納豆で整腸作用、ナガイモで持続力 持久力 卵で栄養を
餃子でニンニクの強壮作用に期待しながら、医食同源。



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スッキリとしていて、ほのかに甘い、梅酒ハイボール。

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ベルーガさんお勧めの「ハンバーグ」だって250円!!
おろし大根がたっぷり。
美味しさぎっしり。
なかなか侮れません。

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海老ピラフは350円。通常、ご飯やチャーハンは予約制なので
このご飯ものは嬉しい。


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ピロタンさんお勧めの「スパゲッティー」
マスターが心で「男なら シャキットすれよ」と叫びたいのか
タバスコ系の辛味とニンニクたっぷりで全身に渇!!
刺激系スパゲッティーと言う新たなジャンルの確立。ボリュームたっぷり。

さて、仕事や色々 かなりストレスが溜まっている中、
また皆さんも仕事に忙しい中、急にこうやって集まってくれて
色んな話をして、聞いて 本当は殆ど食べ物やお店の話しで盛り上がり、
ベルーガさん トトゴンさんの食通にはピロタンさん共々びっくり。
造詣が深いとはこの事です。トトゴンさんがブログ始めたら
「しばっち」さんを凌駕するかも?

「まささん 3日もブログ更新しないで またイジケているんじゃないかと思って」
いやいや、私だってそんなに毎日ラーメンを食べたり、
面白いネタだって尽きないわけじゃないのに
そう思い心配してくれる仲間が居る事は本当にありがたいことだと
再確認させていただきました。

先月、大いに盛り上がった「マブハイ」でのニボクラ会の話しも
皆さん相当盛り上がって記憶も曖昧。
そうやって、時には我を忘れ 酒と食と会話に花を咲かして
明日への活力 素晴らしき仲間達に乾杯。

トトゴンさんが22時40分の電車で帰られるとの事で
22時20分まで約5時間30分。
楽しいひと時を満喫させていただきました。
しかし、これだけ食べて飲んで、一人約1000円 有り得ませんね。
マスター&エバさん 何時までもお二人仲良く!!

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トトゴンさんから沢山いただいた「ティラミス大福」に嫁もご満悦。
私も一つ頂いて。甘いもので〆るトトゴンスタイル。
ピロタンさんから沢山いただいたお菓子に娘も大喜び。
ピロタンさん ベルーガさん そしてトトゴンさん ありがとう。

尚、今回の記事はピロタンさんのプログで
最新ミラーレスの高画質写真でお楽しみいただけると思います。
そちらも是非御覧になってください。

車猫二郎のラーメン一匹旅

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♪ 雄猫の旅は一匹旅 ♪

こんにちは、「車猫二郎」ですニャン。

相変わらず忙しくて景気良いから、アメ車のV15コンボイ買ったニャン。左ハンドルだニャ。

もう、終わったと思ったら、まささんが忙しくて、また猫の手
借りられちゃったニャン。

まあ、読みたくない人は「コーラック」でも飲みながらスル―っとしてくれニャン。



なめんなよ!

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「吾輩は猫である ネズミではない」だニャ。
しかし、吾輩、先日うっかり、猫であるにもかかわらず
「ネズミ捕り」に捕まるという大失敗をしてしまったニャ。

「これはいかん、せっかくのゴールドカードで新津の大将ラーメンの
 割引が受けられなくなるではニャいか」


パトランプ パトランプ パトランプ

ピーポー ピーポー ピーポー 「車にポピー」ピーポー ピーポー 
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なんと 警察は「犬のおまわりさん」だったニャン。
又吉先輩が言っていたニャン。
「猫二郎、犬に嫌な事されたり、脅されたりしたら とにかく
 ニャンニャンと泣き続けろ そうしたら向こうは困ってしまって
 ワンワンワワン ワンワンワンと、諦めるだニャン」

 そんなのは嫌だ、雄猫一匹 車猫二郎だ。


オイ ワンコー 
 なめんなよ!!


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ナヌー オイ 貴様 国家権力にたてつくのか?
極上じゃねーか!! よし テメーは40キロオーバー
罰金20000円 減点6だワン!!!
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桃次郎大先輩のように帰郷後、ソープランド 
行けないじゃニャイか!!・・・・
潜望鏡が遠のくニャン。
吾輩もお姉さんに「奥飛騨帰りだが、お前のなんかあ、奧のヒダまで知ってらあ。」と
言ってみたかったニャ。
やっぱり、素直に又吉先輩の言う事聞くべきだったニャン


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終わった事はしょぅが無いニャン。気を取り直して。
腹が減っては戦は出来ぬ テクニックが無ければ「イクさ~」は
言ってもらえニャイ。
今日は五泉市の「無尽蔵」初めて来たニャン。
ここは「キタカタグループ」が手広く展開しているお店だニャ。
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頑固な職人さんがラーメン作っているらしいニャ。
しかし、吾輩が行った時は髪金のお姉さんが一人でナニからあれまで
こなして大変そうだったニャ。まあ、お客は吾輩だけじゃから
「猫の手」は必要ニャイな。

「いらっしゃいませ 当店の麺は、コシを得るために佐渡の柿渋を練りこんだ
 『ボラギノール』たっぷりの麺でございます」

「なぬ?『ボラギノール」? 失礼な、吾輩は痔じゃないぞ
 そっちのプレイはたっぷりローション塗って、拡張して・・・・」

「お猫様、ボラギノールではなく、柿に多く含まれている
 『ポリフェノール』でございます 近くに耳鼻科がございますが
 ご紹介いたしましょぅか?」

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なめんなよ!!

「魚介豚骨醤油ラーメン    630円」
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麺は細麺・太麺が有るとの事で太麺をお願いしたニャン。
マダム用ににイケ麺 イクイク麺が有るかは知らニャイが。
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魚粉ベース 吾輩は猫である 人間ではない だからこの魚粉が
麻薬のように吾輩の心を虜にするニャ。
そんなに今風にクドクドと攻め立てる 煽るような押し出し方ではニャイな。
人間様万人向けに上手く旨く調整されているニャ。
豚骨もたっぷり感があるニャ。でも臭みや嫌み いやらしさはニャイ。
これを食べれば「キャットテールのミケ子」が発情して
「今日は週刊誌みたいなHをしたいけど」と言ってくれるかと思ったが。

味玉の食感、メンマ チャーシュー ネギ どれも
脇役ながら、さりげなく自己主張していて

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吾輩の敬愛する「志賀勝」兄貴の様な貫録さえ感じるニャ。メンマ おお 忘れていたニャ。

昔、スーパーの駐車場に停まっていた「リンカーン」の中に
志賀勝兄貴の8トラテープが入っていたニャ。
その筋のバイブレーターだニャ 勝兄貴は。
しかし、こんな人がラーメン屋の店主だったら
麺も喉を通らないだろうニャン。消化不良おこしそうだニャ。
「東京屋」のお父さんは元気かニャ?
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『ポリフェノール』たっぷりの佐渡産の柿を練り込んだ麺だそうだニャ。
いや~ これは抜群の噛み心地というか、弾力感 それでいて
フワ~とお口いっぱいに広がる旨味 なかなか大した麺じゃニャイか!!
吾輩 大いに気に入った。この麺だったらスープは
もっと濃くても良いと思うニャ。スープだけを飲んでいると
それはとても美味しい飲みやすいスープニャンだが
麺が良すぎるから、麺・スープ・具材の[三味一体感]のバランスが
もう「スーちゃん」が亡くなって、二度と再結成できない
「キャンデーズ」が「南海キャンディーズ」になってしまう恐れありダニャ。

これで税込630円 納得じゃ 上等じゃ。

「ありがとうございました。お猫様、免許証はゴールドカードでしたら
値引きいたしますが・・・・・」

「ほんの30分前まではゴールドだったんだが
 ネズミ捕りに捕まってな」

「まるでミイラ取りがミイラになる・・・・・・」

「瓜売りが 瓜売りに来て 瓜売れ残り 瓜売りながら
 瓜売り帰る 瓜売りの声」

「アハハハハ」

「アハハハハハ」

なかなか感じの良い 髪金の職人お姉さんだったニャ。なめても良いニャ。




お店を後にし、コンボイを走らせていたら・・・・・


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「お猫ちゃん 遊棒!!」 
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「遊ぶ 遊ぶ なめて なめて!!」

財布から全財産を取りだし、大きくなって抑えの利かない
前金を隠しながら手付金を渡したら なんと!!


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「好きに使っていいよドキドキ

お尻なんだか、ベルーガさんのチンコなんだか解らん。

「ローションもボラギノールも持ってるよドキドキ



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なめんなよ!!



  

燕市 『こかね食堂』

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最近は若い人の流行りの、NOWなお店よりも
味のあるラーメン屋・食堂に体も気持ちも赴いてしまう。

ラーメン屋なんだから、食堂なんだから味を提供するのは当たり前。

私の求める味とは、お店、店主に味のある人の事を指す。

先日の「おおもり食堂」が営業していなかったらこちらにしようと決めて、
視察を兼ねて見に来たところ、言い方は悪いが「可愛いアホの坂田風」の
歩き方で外の掃除をしていたお父さん、「これは味が有る」

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久しぶりに見た、昭和40年代から50年代は「このラベルだったよね」な
ファンタスティックな飲み物が現存している。「150円」
さすがに今はファンタもペットボトルだろう。
しかし、以前、嫁と一緒に行った「子宝に恵まれる温泉」で
「HI-C」を頼んだら、まんまあの昔の缶で出てきて
思わず賞味期限を見たら大丈夫だった。意外とお店用に
作っている商品もあるようだ。


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お店に入ると、例の坂田さんが一人「いらっしゃいませ」を
ビートルズの追っかけコーラスのようにシャウト。味あり過ぎて眩しい位。
「ホウホウ いらっしゃい ワウホウ」何語なんだろうか?
坂田さんじゃ無く、「ドテチン」かな?
【It's a Small World In 燕】味あるね。


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こちらも懐かしい、瓶の自動販売機。
中になにやら飲料が入っていると覗いたら、ビールが入っていた。
未だ現役。「飾りじゃないのよ 冷蔵庫は」感動。
土曜日が定休だから「定休日 毎週土曜」と書いておけばよいのに
律義に日付入りで、親切丁寧な坂田さん。良い味だ。

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継ぎ接ぎ、修正、剥がれは有るものの、基本は長年続けている
手書きのメニュー表 いぶし銀で眩しい位。
「こかね定食 430円」興味深々。


中華そば    550円
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誰が見ても「燕・三条系ラーメン」と思うビジュアルスタイル。
「だってここは燕だもの」なんて言葉が通用しないほど
新潟県内は元より、全国的にも有名になった濃厚醤油と背油ラーメン。

スープは「鶏ガラのみ」と『燕三条ラーメンお遍マップ』に記載されていたが
スープの色合いからは想像できない、比較的おとなしい表現。
出汁感はバッチリで若干甘め。
それが決して悪いのではなく、穏やかな中にも毅然とした
味の拡がりは十分。背油も本当は今夜勝負なんだから
「Tパックにガーター」で行きたいところを降ろしたての
純白レースパンティーで心の欲望とは裏腹に清楚仕様の
でも体は正直な燕の熟妻と言う感じだろうか?
煮干しの利かせ方 くどくなく、口説かなくても
向こうから寄ってくるような でも近くに届かない
この少し曖昧な「アイマイミーマインユーユアユーユアーズ
ヒーヒズヒムヒズシーハーハーハーズ」
こういうラーメンは「Kis-My-Ft2」の様な若い人たちにも食べてもらいたい。

チャーシューは大きめ、厚みきよしチックな昭和レトロ風チャーシュー2枚。
トトゴンさんが好きそう。
「結構毛だらけ猫灰だらけ、尻の周りは0ソだらけってねぇ」
渥美清はもともとテキヤの人間だったから口上の節回しも上手。

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麺は自家製麺 手打ち麺が多い燕三条エリアの中で
製麺所の物だと思われる。

やや 中から太いにかけて分類されるが、このエリアで太くは無い。
スープとの絡み的だと??なんだけれど
凄くスープを盛りたててくれる、これぞ「友情出演」的な
麺は陣内でスープはギバちゃん? 両者が絡み合うと言うより
麺とスープ それそれの味を楽しむと言う狙いが定めてある。味あるね。



結論 濃厚な醤油に迫りくる魚介とたっぷり背油とは一線を画す
「こんなお店があるんだ」的なラーメン。
自己主張はないが、かといって弱々しいラーメンではなく
これは古の中華そばそのものである。
食べる時は「燕三条ラーメン」の概念は捨ててほしい。
550円で立派な懐かしい中華そばに有りつける。
店主もラーメンも やはり格別だった。

「ホウホウ いらっしゃい ワウホウ」が聞こえたと思ったら
煙草をふかした常連のお婆ちゃんが「もやしラーメン 大盛り」を注文。
高齢のためか「漏らしラーメン」としか聞こえなくてちょっと笑った。


流石、高度経済成長 昼も夜も汗して働いた男たちの
ナニからアレまで支えた女である。未だ現役。恐れ入りました。



燕市秋葉町3-10-21
電話番号
0256-63-8584
営業時間
平日:11時15分~14時
16時~21時 
日祝:11時15分~21時
定休日 土曜

秋の夜長はジャズ・ボーカルで温もりを

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$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT

秋の夜長、グラスワインを片手に、真空管アンプのスイッチを入れ、
タンノイのスピーカーから流れるジャズボーカルに心洗われ・・・・・・

いやいや、本当は狭い寝室、第三のビール風テイスト飲料を飲みながら
ヘッドホンで床に雑魚寝。


今日ご紹介するの、そんな秋の夜長にぴったりな、
そして有名で聞き易く、人気のあるジャズボーカル。

セクシー系 美人系のエロモン満載のジャズボーカルも良いんだけれど
こんな人肌恋しい季節の秋の夜長には罪なレコードは遠慮しました。





「ニューヨークの溜息」と呼ばれるヘレン・メリル
1954年にレコーディングした、コール・ポーター作の名曲。
トランペットは1956年、25歳で交通事故死した天才、クリフォード・ブラウン
アレンジはあのマイケル・ジャクソンをスパースターにした
クインシー・ジョーンズ
日本の青江三奈などに多大な影響を与え、女性ジャズボーカルの
ハスキー路線では最も有名で成功した歌手である。
ジャケットから音がはみ出してきそうな写真も素晴らしい。




1962年、リバーサイドレコード専属時代の
キャノンボール・アダレイ・クインテットがキャピトル・レコードの
ナンシー・ウィルソンの売り出しに一役買った名盤。
キャノンボール・アダレイ・クインテットのみの演奏と
ナンシーのボーカルが交互に楽しめる。
これをきっかけにアダレイはキャピトルに移籍。
今回は映画「南太平洋」で有名なこの曲を!




1963年、インパルスレコードのバリトン・シンガー
ジョニー・ハートマンが同じレコード会社の
ジョン・コルトレーンのカルテットをパックに吹き込んだ不朽の名盤。
何時もとは真逆のコルトレーンのテナーとエルヴィンのドラム。
リリシズム溢れ、端正なタッチのタイナーのピアノ。
歌心溢れるギャリソンのベース。そして素晴らしいハートマンのバリトンボイス。
正直、彼の他のボーカルアルバムでこれ以上の物は無いとも思えるほど
両者の思惑が、音の芸術として昇華、合致した奇跡のセッション。

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不肖、月影のまさ、10月18日、44歳を迎えました。
今年も敬愛してやまない、日本最高峰のコーラス・グループ
「デューク・エイセス」の皆さまより、バースデーカードを頂戴いたしました。
心より御礼申し上げます。
デュークは今年の8月で結成57年。
私より13歳年上の素敵なおじ様達です。

音楽に情熱を降り注ぎ、同じ目標に向かって
互いの良い所は勿論、欠点も受け入れ、4人で奏でる
鉄壁のハーモニー、常日頃の鍛錬は我々の想像を絶する物だと思います。

大御所でありながら、芸歴にふんぞり返ることなく
ファン一人一人を大切にするグループの温かさ、人としても尊敬します。
これからも末長くご活躍されますよう、お祈り申し上げます。

尚、私への御祝いコメントは不要でございます。
その代わりと申しては失礼ですが、これからも
「月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT」を宜しくお願いいたします。




加茂市『なごや』

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先回の「特別ラーメン」の味と、ひょうたんお爺さんの味に
すっかり虜になってしまった私。

一日の「おわり なごや」加茂市の「なごや」へまたまた行ってきました。

「開いてて良かった」
若い人たちが奥の座敷で宴会していました。てぃおんさんの情報通り
奥にも座敷が有るんですね。
阿賀野市の「渡り鳥」もそんな感じの佇まいです。

皆さんが興味深々だった「なごやラーメン」味噌餡かけで行こうと思いましたが
ちょっとチャーハンチック 「魔女っ子チックル」的な気分だったので。



半チャーハン   400円
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炒め路線的には「パラパラ」お立ち台というより、
しっとり「させごろ30代」的な炒め方。
味の方は「食堂系」というよりは「半中華」本筋とはちょっと違った
有種、家庭的な味付け。醤油、塩コショーで責める感じ。
量的には個人差があるので何とも言えませんが「ザ・半」間違いなし。



ラーメン  500円

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あっさり路線かなと思ったら、意外と油多めで、飲んでみると
豚ガラ濃厚で出汁感はかなりのも。
しかし、塩醤油系で塩も醤油もあまり攻めてこないで
豚ガラの出汁感が前面に出てくる、これは面白い。
醤油というより、やはり塩が強く、食べていると醤油なんだか
塩なんだか そんな事はどうでも良い素晴らしい風合い。
節もさり気無く、上手く総合的にサポートするような
なかなか躍動感を感じるラーメン。

チャーシューがとっても甘いのは何故?大きさは小ぶり 感度は普通かな?
「不揃いのメンマ達」エリー・マイラヴ。
近くの「みずしな」という、如何にもラーメンに煩そうな
飲み屋さんのラーメンも美味しいらしいのでそちらにも期待。
加茂にカモン・カモン いやいや 素晴らしいラーメン。

麺の美味しさも先回と同じように特筆すべき茹であがり。
麺が美味しいのか?ひょうたんお爺さんの腕が良いのか?
多分後者だろうな。

先回も感じた、ひょうたんおじさんの素晴らしい無駄の無い
そしてリズミカル・サブリミナル所作が相変わらずの素晴らしさ。
全身を使わず、手首のスナップがリズミカルで軽い?
昔は「ジョージ川口」さん並のドラマーだったか?
それとも、「加藤鷹」並みのゴールド・フィンガーで
泣かすイカスのジゴロに懺悔して、竿使いから包丁使いに転向したのか?
食べに行けば、全席特等席だから、所作がばっちり見れます。

「もっと見せろ 脱げ」等の掛け声はしないでくださいね。

若い人たちが「マスター 御馳走さま」偉い。

男たるもの、美味しいラーメンを食べさせてもらったら
「ご主人 御馳走さま」


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美味しい人妻さんを食べさせてもらったら
「ご主人 御馳走さま」と感謝 それだけは最低の礼儀として
覚えておこう、男の身なり たしなみ。

おしまい。コメント沢山お待ちしています。


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加茂市新町2-4-1
電話0256-52-0461

営業時間
11:30~14:00
17:00~01:00
土曜日は深夜2時まで
定休日 日曜・祝日

PR: So-net モバイル 3G

本日 「おでん本舗 俺の金玉堂」開店

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月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT
月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT


皆さま、一週間お疲れさまでした。

本日の夜に限り 「おでん本舗 俺の金玉堂」一夜限り、開店いたします。

お寿司に舌鼓。ビールが美味しゅうございます。12貫セットです。


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娘が一人、市販のルーを使わず、小麦粉、バター、牛乳で作った
「特製シチュー」勿論、具材のカットから何から何まで一人で作ってくれました。
「クリーミー&マイルド」優しい味わい 是非お試しください。




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「金玉堂」のおでんは「鶏だんご」を入れるのが定番です。
塩醤油系のコクのある、一風変わった美味しいおでんになります。

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牛すじは外せません。日本酒で是非お楽しみください。
お近くの方、是非お出でください。おでんは沢山あります。
出来ましたら、お酒の差し入れも一緒にお願いいたします。飲みましょう。

「おれの きんたま どう」じゃなく「きんぎょくどう」です。

間違っても近所の女性に「「おれの きんたま どう 知ってますか」と
尋ねないでください。今夜一日限りです。

今週もブログを御覧いただきありがとうございました。

次回から、ちょっと真面目なブログを目指して頑張ります。

来週も皆さまにとって良い一週間になりますように。
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