本日、１２月１９日グランドオープンの「らーめん萬人」さんに行ってきました。
「だるまやグループ」の力を見せつけるような凄いお店でした。
「にいがたふるさと村」隣です。
１０時５５分 店員さんが「いいゆでかげん」の看板を入り口に飾り
皆で拍手をして祝開店。記念すべきオープン第１号のお客となりました。
外で黒い背広の幹部さん達がウロウロしています。社長さんも居るのかな？
![$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT]()
メニュー構成はシンプル。
流石「だるまや」さん。オープンだから限定メニューという事は一切ありません。
安田の「弁慶」の店長さんを初め、
他所からの応援と思われる女性スタッフも大勢いて
華やかな店内。壁に体を押し付けて怠けている店員さんは皆無です。
調理の男性を含め、元気が良いと言うより、威勢の良い接客です。
味噌らぁめん ７３０円
![$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT]()
私が食べた「味噌らぁめん」です。
醤油らぁめん ６３０円
![$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT]()
お客２号の同行者が食べた醤油らぁめんです。
決して一人で２杯食べたわけではありません。
数ある「だるまやグループ」のあの店、この店のラーメンを彷彿させます。
どちらのラーメンも背油入りです。
油の増減可能です。
![$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT]()
麺は御自慢の自家製で、中太ランクでしょうか？
もちもち感より、シコシコ スルスルタイプの食べやすい麺です。
茹で加減もばっちり 良く出来ています。
チャーシュー麺と間違えるような大判花びらチャーシューが
４枚と大判振る舞い。
あのお店のように「辛味噌」がアクセントになるかと思っていたら
ネギの上に辛味がパラパラ。
炒めもやしとキャベツが入っていますが、オープン記念なのか
キャベツは芯だらけ。他所の店なら残しますが
オープン記念なので食べたら「芯まで旨い」
おまけに背油たっぷり 最後まで物凄く熱々なので
「芯まで温まる」大きな店で「芯」の「真」を学びました。
スープはこってり 甘さと辛味のバランスが素晴らしい。
まさに「萬人」向け。「よろずやラーメン」
誰が食べても美味しいと思うでしょう。
思わず「旨い」と唸ってしまいました。
開店当初だから味にブレ そんな事はだるちゃんの辞書にはありません。
多店舗展開でアラだらけのお店たちと違う、
だるちゃんの従業員に通じる心とは？？？？
同行者の「醤油らぁめん」ですが、麺はやや細めになります。
味については「しょっぱい」が第一の感想で
私は次回のお楽しみという事で、味見は遠慮しました。
チャーシュー もやし ネギがたっぷりで「吉相」を彷彿させます。
開店２０分を過ぎたあたりから続々とドクドクと
興奮気味に入店するラーメンファンで一杯になりました。
この場所、今まで４つ位お店が変わったのかな？
今回はばっちりじゃないかと思う位、凄く気合いの入っているお店です。
先ず、入り口のドアからして威圧感ばっちり。
![$月影の宵/IN THE EVENING BY THE MOONLIGHT]()
お隣はだるまやグループが考える「定食屋」さんです。
こちらも楽しみですね。
この味 この価格 繁盛間違いなし。近くのお店の脅威になりそうです。
「にいがたふるさと村」にいらっしゃる、県外のお客さんにも
食べてもらいたいラーメンです。
帰りに３００円の食事券を貰いました。
御馳走様でした。
新潟市西区山田字堤付2307-339
☎０２５－３７８－２６５５
営業時間 定休日 不明
「だるまやグループ」の力を見せつけるような凄いお店でした。
「にいがたふるさと村」隣です。
１０時５５分 店員さんが「いいゆでかげん」の看板を入り口に飾り
皆で拍手をして祝開店。記念すべきオープン第１号のお客となりました。
外で黒い背広の幹部さん達がウロウロしています。社長さんも居るのかな？
メニュー構成はシンプル。
流石「だるまや」さん。オープンだから限定メニューという事は一切ありません。
安田の「弁慶」の店長さんを初め、
他所からの応援と思われる女性スタッフも大勢いて
華やかな店内。壁に体を押し付けて怠けている店員さんは皆無です。
調理の男性を含め、元気が良いと言うより、威勢の良い接客です。
味噌らぁめん ７３０円
私が食べた「味噌らぁめん」です。
醤油らぁめん ６３０円
お客２号の同行者が食べた醤油らぁめんです。
決して一人で２杯食べたわけではありません。
数ある「だるまやグループ」のあの店、この店のラーメンを彷彿させます。
どちらのラーメンも背油入りです。
油の増減可能です。
麺は御自慢の自家製で、中太ランクでしょうか？
もちもち感より、シコシコ スルスルタイプの食べやすい麺です。
茹で加減もばっちり 良く出来ています。
チャーシュー麺と間違えるような大判花びらチャーシューが
４枚と大判振る舞い。
あのお店のように「辛味噌」がアクセントになるかと思っていたら
ネギの上に辛味がパラパラ。
炒めもやしとキャベツが入っていますが、オープン記念なのか
キャベツは芯だらけ。他所の店なら残しますが
オープン記念なので食べたら「芯まで旨い」
おまけに背油たっぷり 最後まで物凄く熱々なので
「芯まで温まる」大きな店で「芯」の「真」を学びました。
スープはこってり 甘さと辛味のバランスが素晴らしい。
まさに「萬人」向け。「よろずやラーメン」
誰が食べても美味しいと思うでしょう。
思わず「旨い」と唸ってしまいました。
開店当初だから味にブレ そんな事はだるちゃんの辞書にはありません。
多店舗展開でアラだらけのお店たちと違う、
だるちゃんの従業員に通じる心とは？？？？
同行者の「醤油らぁめん」ですが、麺はやや細めになります。
味については「しょっぱい」が第一の感想で
私は次回のお楽しみという事で、味見は遠慮しました。
チャーシュー もやし ネギがたっぷりで「吉相」を彷彿させます。
開店２０分を過ぎたあたりから続々とドクドクと
興奮気味に入店するラーメンファンで一杯になりました。
この場所、今まで４つ位お店が変わったのかな？
今回はばっちりじゃないかと思う位、凄く気合いの入っているお店です。
先ず、入り口のドアからして威圧感ばっちり。
お隣はだるまやグループが考える「定食屋」さんです。
こちらも楽しみですね。
この味 この価格 繁盛間違いなし。近くのお店の脅威になりそうです。
「にいがたふるさと村」にいらっしゃる、県外のお客さんにも
食べてもらいたいラーメンです。
帰りに３００円の食事券を貰いました。
御馳走様でした。
新潟市西区山田字堤付2307-339
☎０２５－３７８－２６５５
営業時間 定休日 不明